Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Мероприятия

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Назад Александр Ермаков Александр Ермаков

Биография

Общий стаж работы 13 лет

1999 - 2003 гг. ресторан "Викинг" г. Коломна. Повар. 2002 - 2003 гг - су-шеф
2003 - 2004 гг. кафе "Бригантина" гостиница Россия. Повар горячего цеха
2004 - 2005 гг. ресторан "Фасад" (венгерская кухня) г Москва. Су-шеф
2005 - 2008 гг. ресторан "Скандинавия" . Повар. 2008 - су-шеф
Участник недель русской кухни в Швеции ресторан  "Sturehof" Стокгольм 20 - 22 февраля 2007 г
2008 - 2011 гг. ресторан "Salon de Gusto" г.Москва. Шеф-повар
2010 г. Открытие  ресторана с нуля  "Love and Sweets" г. Рига, Латвия
Шеф-повар первого гастрономического фестиваля блюд из мидий "Мидийный экспресс" 1 - 2 июля 2011 г.Севастополь
С 2011 г. загородный клуб "Лисья нора" Московская область. Шеф-повар. (при ресторане, на территории комплекса есть огород, ферма и озеро, и мы активно используем продукты нашего хозяйства (рыбу, мясо, молочные продукты, ягоды и овощи) в меню ресторана. Также работаем с дичью в соответствии с сезоном охоты).

Участвует в мероприятиях

3603
25 Сентября, 10:40 — 17:40
Открытая кухня. Часть 2 (целый день)
Пакет выступлений
Пакет мероприятий
3619
25 Сентября, 14:30 — 15:00
Открытая кухня Александра Ермакова
Аудитория №36 (Центральная арена. Русская кухня )
Мастер-класс
Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2015. Все права защищены.